魚(yú)類的烘干工藝有很多，但是百變不離其中，今天小編就來(lái)挖掘挖掘魚(yú)類烘干的步驟，讓你更了解，魚(yú)類烘干的工藝，以及步驟。

　　第一步

　　第一步就是打撈成熟的魚(yú)種。

　　第二步

　　第二步就是，剖腹，剖腹時(shí)要注意的是，要清理好里面的肝臟，要做到干凈、不留異物的要求。

　　第三步

　　第三步是鹽腌，這個(gè)步驟是比較重要的，如果這一步?jīng)]有處理好的話，會(huì)導(dǎo)致后面的魚(yú)類無(wú)法烘干的現(xiàn)象，也會(huì)導(dǎo)致魚(yú)發(fā)臭的局面。

　　第四步就是烘干時(shí)間的控制，一般的魚(yú)類烘干時(shí)間為22-28個(gè)小時(shí)，在控制時(shí)間的同時(shí)要控制好溫度，

　　一般溫度要分為二個(gè)階段來(lái)烘干

　　第一階段為，控制、溫度為20℃左右濕度一般為40%左右。

　　第二階段的溫度一般為35~40℃，濕度控制在15%之間為比較合適。

　　以上是大多數(shù)魚(yú)類烘干的步驟。

　　文章整理； 海魚(yú)烘干機(jī)